Gotthards Krog

Vad vill du äta ikväll? Norrländskt, indiskt, vegetariskt, italienskt...

Att njuta av god mat i trevlig miljö serverad av personal som är där bara för mig – ett angenämt minne, eller hur? Umeå erbjuder många sådana upplevelser. Välkommen till bords!

Umeås kulinariska utbud har både spets och bredd. Önskar du vällagad husmans på tallriken, eller vill du ha något typiskt norrländskt när du ändå är här? Kanske känner du för något japanskt, italienskt, grekiskt, franskt, amerikanskt, indiskt, kinesiskt … eller vegetariskt och ekologiskt? Det går också bra, du är ju i Umeå.

De flesta av Umeås många restauranger, oavsett inriktning, använder med förkärlek råvaror från regionen. Som ren, älg, röding, löjrom, hjortron, lingon, åkerbär, kantareller, mandelpotatis och kött från gårdar runt Umeå. Ingen överraskning kanske, men Västerbottensost finns med i någon form på nästan alla menyer, även dessertlistorna.

Rex bar och grill

Umeå-restauranger med i White Guide

Hela 10 av stadens restauranger har etablerat sig i den erkända restaurangguiden White Guide.Teatercafét är, trots namnet, en fullödig restaurang med gott renommé. På White Guide-listan finns även den populära bistron Rex (se bild ovan) med skönt barhäng i sekelskiftesmiljö, liksom Invito med stort utbud av italienska läckerheter.Köksbaren som har fokus på riktigt bra hängmörat kött, samma krögarduo som ligger bakom Bistro Le Garage. Traditionella spanska smårätter, tapas, serveras så klart på Tapas Bar Deli. Tapas har också ett av stadens bästa vinotek. Brunch, lunch middag, barhäng, fika och allt däremellan får du på Gotthards Krog som ligger i anrika Stora Hotellet. Runt Hörnet, i hjärtat av Renmarkstorget, serverar vällagad mat där inspirationen kommer från de råvaror som passar bäst för dagen. En liten cykeltur från centrum längs Umeälvens strandpromenad finns Älvtåets Grönaen familjedriven ekokrog och kaffebar.  Ute vid vackra Rovögerns fiskeläge finns Kvarkenfisk med eget rökeri och där tillgången på fisk har betydelse för vad som erbjuds. Sist men inte minst har vi Bistro Le Garage, vars rustika fransk-svenska kök väl motiverar sin plats i White Guide.

Mekka i Umeå

Pubar med raffinerat utbud och högt i tak

I Umeå finns ett stort antal pubar med osedvanligt brett utbud av öl och whisky. Några erbjuder även riktigt bra mat. Lottas Krog & Pub har varit med länge och fortsätter att laga klassiker som fish and chips, ugnsgratinerade skaldjur och välmarmorerad entrecôte.  Bishop’s Arms håller sig lite mer på den breda vägen med club sandwich och en hel del grillat. Pipes of Scotland lever upp till namnet och värnar om skotska traditioner vad gäller mat, dryck och stämning. För de sportintresserade finns så klart Allstar och O’Learys.

 

Mysiga kaféer och klassiska konditorier

Nya Konditoriet, eller NK som umeborna säger, är faktiskt stadens äldsta konditori med ett utsökt bakhantverk från eget bageri tvärs över gården. Valls Café har många stamgäster, god stämning och tidningar till låns. Kafé Station intill SF-biografen är ett av Umeås större kaféer och populär träffpunkt för barnfamiljer. Mekka (bild ovan) är ett klassiskt konditori med anor – och goda kanelbullar (annat också). Kafé Gamla Fängelset är känt för skön inredning och stora glassportioner. Costas är stället för kaffe-finsmakare. Baristan Costas som äger kaféet har vunnit VM i – just det – barista.  Kulturbageriet ligger på inomhustorget mellan Stora Hotellet och kulturhuset Väven. Här finns stenugnsbakat bröd, kaffe, soppor, färskpressade juicer, kultur och gott sällskap. Rost Kaffe erbjuder brett utbud av läckra bakverk från egen ugn. Espresso House i Utopiagallerian tar fram egna kafferostningar och bakar bröd och bakverk på eget bageri. Kafé Anno 1762 finns i en gammal skolbyggnad i Olofsfors. Kravodlat och ekologiskt fika serveras i lantlig miljö. Som i många andra städer finns även i Umeå Wayne’s Coffee plus ett stort antal lokalt ägda kaféer med egen profil.

Några av länets kaféer finns med i White Guide: Kafé Anno 1762, Kafé Museum, Kulturbageriet, Nya Konditoriet och Rost Kaffe.